Sałatka grecka

Sałatka grecka

Znana także jako "sałatka włoska", jest częstym daniem lub dodatkiem do tradycyjnych greckich posiłków. Jej popularność wzrasta w sezonie letnim ze względu na dostępność świeżych i aromatycznych składników, a stosowana podczas diety potrafi dostarczyć organizmowi niezbędnych kalorii.

Sałatka grecka jest daniem lekkim, które w zasadniczej postaci składa się z:
kilku plastrów czerwonego pomidora,
świeżego ogórka,
krążków czerwonej cebuli
oliwek (czarnych lub zielonych)
Podstawowe składniki sałatki komponowane są w proporcjach zależnych od upodobań.
Podstawowy zestaw przypraw to przede wszystkim oliwa z oliwek, sól, czarny pieprz i oregano.
Najczęstsze uzupełnienie składników stanowią: ser feta, czerwona papryka, capari, anchois, sardynki oraz kalamata z oliwek.
Sałatka cieszy się popularnością wśród osób na diecie. Jej składniki bogate są w witaminy a ubogie w kalorie.
Należy pamiętać, że sałata i ocet nie są tradycyjnymi składnikami sałatki greckiej.

Ciekawym faktem jest, że nie ma na świecie jedynej, prawidłowej receptury na sałatkę grecką, ponieważ każdy z regionów Grecji ma swój odrębny przepis. Na przykład inny skład ma sałatka grecka w Ameryce Północnej, Australii, Afryce Południowej czy Wielkiej Brytanii. W różnych częściach świata sałatka grecka nosi tą samą nazwę, ale inaczej smakuje. Wynika to przede wszystkim z dodatków niestandardowo znajdujących się w podstawowym składzie sałatki. Dobrym przykładem takiego nietypowego przepisu na sałatkę grecką jest miasto Detroit, w którym dodatkowy składnik tej potrawy serwowanej w restauracjach stanowią buraki.
My jednak proponujemy sałatkę w tradycyjnym wydaniu i poniżej podajemy przepis na to pyszne danie.

Przyrządzenie sałatki nie powinno zająć nam więcej niż 20 minut. Jest to danie szybkie i bardzo proste w przygotowaniu. Nie powinni mieć z nim problemu nawet mężczyźni, nie znający się na gotowaniu.

Oto prosty przepis na około 3-4 porcje:
składniki:
- 3-4 pomidory
- 1 cebula (najlepiej czerwona)
- 1 świeży ogórek
- oliwki (zielone lub czarne)

Smaczne dodatki:
- papryka czerwona
- ser feta
- anchois
- kapary
- sardynki

Przygotowanie:
Pomidory, ogórek i cebulę należy pokroić w plasterki. Oliwki można przekroić lub dodać w całości. Składniki należy delikatnie wymieszać razem i doprawić solą, czarnym pieprzem, oregano i oliwą z oliwek. Na wierzch ułożyć pokrojoną w kostkę fetę i podawać na zimno.

Polecamy równie pyszną sałatkę z makaronem!

Zachęcamy do obejrzenia krótkiego, smakowitego filmu! Przedstawia on gotową sałatkę grecką i poszczególne składniki z których została zrobiona.

Smacznego!

2008-07-01

www.elif.pl

zdjęcia: nlann
nlann

Artykuł pobrany z: Sałatka grecka